저희 이순신수산을 이용해 주셔서 감사합니다^^
먼저 소라는 해감이 필요한 상품이 아닙니다
혹시 세척은 잘 하셨는지요~
자연산 뿔소라는 흐레 같은 껍질에 많이 묻어 있을수 있어 겉면을 깨끗히 손질해주시구요~
찜으로 드실때에는 소라가 잠기도록 물을 넉넉히 넣어주시고 뿔소라의 입구방향이 바닥을 향하도록 하는것이 포인트입니다.
더욱 빠르게 익게 할수 있기 때문이죠~~.그리고 소금과 청주를 부어 센불에 팔팔 15분정도 익혀주면 됩니다.~양에 따라 익히는
시간은 조금 조절 가능합니다. 너무오래 익히면 질겨질수 있습니다.
청주가 없을시 소주를 대신 사용하기도 합니다.~
생으로 드실때에는 망치나 딱딱한 물체를 이용하여 껍질 부분을 깨어서 내장부분을 제거한 후 손질하여 회로 드시면 됩니다
이런 방법으로 한번 더 요리해보시면 보다 더 맛있게 드실수 있으실겁니다.
항상 최선을 다하여 좋은 해산물을 제공해드리는
이순신수산이 되겠습니다. 감사합니다.
[ Original Message ]
맛은있는대 뭔가 비릿한 향이나가꼬ㅠ 다시주문햐서 먹어볼게여 ㅠㅠ 잘못 삶았나
(2019-01-01 10:26:43 에 등록된 네이버 페이 구매평)
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